ジョブチューンの審査員としてテレビ出演をしている一流料理人の小林幸司さん、厳格な審査員として話題になっています。
ジョブチューンではコンビニ製品の辛口評価を一流シェフに審査をしていただくという番組でしたね。
いつも目にしているコンビニおにぎりがどのような企画で試行錯誤を重ねて世にでているのか開発の方からひしひしと伝わってきて食べてみたいという気持ちになりますよね。
また、それと当時に辛口評価が印象的であり、正直に本当に審査しているのがわかるのが視聴者にとってもリアリティのある番組だなと辛辣な気持ちになることもあります。
一流シェフが認めるコンビニ商品にとても興味がわきますし、一流シェフとしてメディア出演しているシェフの店にも興味がいきますよね。
イタリアン一流シェフとして活躍されている小林幸司のお店や料理が気になった方も多いのではないでしょうか。
小林幸司さんのイタリアンのお店は軽井沢にあるフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）です。
店舗情報や口コミレビューについてまとめてみました。
軽井沢イタリアンフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
小林幸司シェフのイタリアンのお店は軽井沢にあるフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）というお店です。
【Fogliolina della Porta Fortuna探訪2】動画UPしました👨🏻🍳https://t.co/Z0AGBJC11O
— 小林幸司の世界 (@kobayashi_chef) November 22, 2021
フォリオリーナデッラポルタフォルトゥーナの店内への入口から客席までの通路のこだわりをご紹介します😊✨
「そんなところに、そんな意味が！」とお店の魅力に驚かされます💡
ぜひご覧ください！#小林幸司 pic.twitter.com/K30ChFDMuP
店舗名：フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）
住所：長野県 北佐久郡軽井沢町 長倉 2147-689
電話番号：0267-41-0612
なんと完全予約制で1日1組限定なんです。
軽井沢という都会から離れた自然豊かな別荘地で非日常を味わうのにぴったりの素敵なリストランテですよね。
小林シェフのお任せコースでお食事代はひとり3~4万円です。
季節の食材を使用するのでその時で価格は変動する可能性があります。
ちなみに食べログ評価は4.47(全国3位)という日本でも屈指のイタリアンレストランなんです。
1日1組という予約なのでなかなか行けない方も多いかと思います。
そして3~4万という価格設定なので敷居が高いと感じられる方は小林幸司シェフのYouTubeチャンネルで紹介されているレシピを参考に自宅で創作してみてはいかがでしょうか。
本格シェフから学ぶイタリアンのレシピは非常に参考になることが多いですよ♪
小林幸司シェフお店の評判は?口コミレビューまとめ
フォリオリーナは食べログでは高評価で全国3位というレベルの評価のお店です。
予約困難店として有名なのでそれだけでも行きたいと思えるお店ですが、その期待値を裏切らない、プロも絶賛のイタリアンとして訪れた方がSNSに投稿されています。
こだわりの食材や季節の食材をふんだんに使い、手間と時間を惜しまずに作られた料理だからこそ1日1組限定なのがうなずけるようです。
その特別感は軽井沢という立地でも感じられて素敵な空間と素敵な料理で非日常を味わると評判になっています。
なかでもジビエ料理についての口コミが多く、苦手意識があった方でも美味しく召し上がることができたようです。
そしてふんだんに使われているチーズが絶品とされています。
お店に行けない方は食べログモールでお取り寄せしてパスタを召し上がれることができるようなので一度試してみてはいかがでしょうか。
ジョブチューン小林幸司シェフ炎上まとめ
フォリオリーナの口コミレビューがジョブチューンの番組放送後、かなり炎上しているようです。
なぜこのような炎上事件になったのかをざっとまとめると…
ジョブチューンのお正月特番でプロの料理人たちがコンビニ商品を辛口レビューするという人気企画を放送しました。
辛口評価の審査対象は「ファミマの和風ツナマヨおにぎり」
小林幸司シェフは「見た目からして食べる気にならない」と食べる前に不合格判定をだしたのです。
なんとか一口食べていただいたものの、不合格判定は覆らずファミマの社員が泣いてしまうというリアルで辛辣な内容が放送されていたのです。
早くも、今年の流行語か。#小林幸司 pic.twitter.com/RfPporzZfG
— 毒島⚡️海星 (@NM156_030366) January 2, 2022
辛口評価というのが番組の方向性だったのか、このことが視聴者にとっては賛否両論となり小林幸司シェフのお店の口コミやYouTubeのコメント欄が炎上するという事態がおこっているようです。
受け止め方は人それぞれだと思いますがなかなか大変な問題になっているようです。
まとめ
ジョブチューンのコンビニ商品辛口評価の番組に出演されていた高級イタリアンシェフ小林幸司氏のお店の情報についてまとめました。
軽井沢にあるイタリアンリストランテ
「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）」は1日1組限定の予約困難店であり食べログ評価も高く全国3位という評価のお店となっています。
こだわりの食材を惜しみなく使い、時間をかけて作るからこそ1日1組限定でおもてなしをしてくれる素敵なお店で、何度でも行きたいという口コミレビューが散見されました。
なかなか予約困難のため少しでも小林幸司シェフの味を堪能したいと考えている方は食べログモールでパスタソースのお取り寄せが可能なので試してみてくださいね♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
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